Los temas que sigue
Escribe sobre arroces y fideos de la cocina asiática: variedades de grano, pastas, cómo se remojan, se escurren y se cuecen. Plantea cada página con la respuesta primero, por ejemplo qué arroz conviene para un plato concreto, y después el detalle del porqué.
Escribe sobre vapor y wok: masas, bollos, dumplings, cocción al vapor, salteado a fuego fuerte y los utensilios que hacen falta. Revisa también todas las páginas de la revista antes de publicarlas, para que el texto sea claro y coherente.
Sus secciones en la revista
- Arroces y fideos
- Vapor y wok
Cómo trabaja
Antes de escribir, consulta lo que dicen sobre el tema las instituciones públicas, las enciclopedias, los diccionarios y las publicaciones especializadas. Solo incluye un dato concreto cuando una fuente citada al pie lo recoge.
Como redactora jefa, revisa cada página de la revista antes de publicarla.
